Nos cinq formules de buffets
Plateaux Repas de Laon propose cinq formules de buffets froids, avec des tarifs allant de 13 € à 30 €. Chaque formule comprend une sélection de préparations dont la composition varie selon le buffet choisi. Retrouvez ci-dessous les différentes possibilités présentées dans notre offre traiteur.
Buffet n° 1 — 13 €
3 crudités au choix
3 salades composées au choix
1 charcuterie au choix
2 viandes au choix
Buffet n° 2 — 16 €
3 crudités
3 salades composées
Plateau de charcuterie
Terrine de campagne
2 viandes au choix
Salade
Fromages
Buffet n° 3 — 20 €
4 crudités
4 salades composées
1 poisson au choix
1 charcuterie au choix
2 viandes au choix
Salade
Fromages
Buffet n° 4 — 25 €
4 crudités
4 salades composées
1 poisson au choix
2 charcuteries au choix
Rosbif
Rôti de porc
Poulet
Salade
Fromages
Buffet n° 5 — 30 €
4 crudités
4 salades composées
2 poissons au choix
Plateau de charcuterie
Jambon sec
Terrine de campagne
Rosbif
Rôti de porc
Poulet
Salade
Fromages
Des buffets pour vos événements
Un buffet froid permet de réunir vos convives autour de différentes préparations, à l’occasion d’un mariage, d’un baptême ou d’un anniversaire. Plateaux Repas de Laon propose des prestations traiteur adaptées à ces moments de partage, mais aussi aux autres réceptions privées et rencontres organisées avec vos proches.
Nous préparons des buffets pouvant accueillir jusqu’à 100 personnes. Les compositions sont établies à partir des choix proposés par notre service traiteur, afin de tenir compte de vos préférences et du type de réception que vous souhaitez organiser.
Les préparations proposées
Crudités : tomates, carottes râpées, betteraves rouges, haricots verts, chou rouge, céleri rémoulade, concombre à la vinaigrette ou à la crème et macédoine de légumes.
Salades composées : taboulé, riz niçois, piémontaise, strasbourgeoise, pennes au surimi, pommes de terre aux échalotes, tomates-mozzarella, farandole de légumes, betteraves rouges aux noix et à la feta, quinoa au melon et aux radis, endives aux noix et au comté.
Charcuteries : plateau de charcuterie, jambon sec et terrine de campagne.
Poissons : saumon mi-cuit, saumon fumé, carpaccio de saumon et terrine de poisson.
Viandes : rosbif, rôti de porc et poulet.
Votre réception autour de Laon
Notre service traiteur intervient à Laon et dans les environs, notamment à Soissons, Saint-Quentin et Reims. Nous accompagnons les particuliers dans leurs projets de réception, en proposant des buffets froids préparés maison et composés selon les formules disponibles.
Pour un mariage, un baptême, un anniversaire ou une autre réception privée, vous pouvez nous présenter votre projet et préciser le nombre de convives. Nous pourrons ainsi vous renseigner sur nos buffets et les prestations correspondant à votre événement.
